Меню и напитки
Банкет/фуршет и напитки рассчитываются исходя из общего числа гостей. Чтобы не заказать лишнего и не переплачивать, обговори с площадкой сроки, до какой даты нужно утвердить точное число приглашенных. Чем ближе к свадьбе эта дата, тем лучше для тебя. Накануне обзвони всех гостей, чтобы обновить информацию по списку. Возможно, уже на этом этапе кто-то откажется.
После этого можно закупить напитки. Если ты хочешь сделать это сильно заранее, чтобы не упустить скидки или акции на нужный алкоголь, покупай примерно 80% от необходимого количества. Оставшуюся часть докупишь по необходимости за 3-4 дня до свадьбы.
После того, как ты подтвердила количество гостей ресторану, уменьшить сумму заказа уже не получится. Если еды окажется больше, чем нужно, в конце вечера попроси сложить ее в контейнеры, чтобы забрать с собой. Напитки тоже часто покупают с большим запасом, поэтому не забудь забрать и их.
Рассадка
Если накануне свадьбы выяснилось, что кто-то не придет, проверь план рассадки. Если за столом планировалось посадить 6 человек, 5 из которых не придут, не оставляй гостя скучать в одиночестве. Скорее всего, за другим столиком есть место, где его можно разместить. Если количество гостей значительно изменилось, предупреди администратора площадки. Возможно, он предложит более оптимальную схему рассадки гостей.
Развлекательная программа
Не планируй с ведущим сценарий свадьбы, который жестко привязан к количеству гостей или конкретным людям. Пусть развлекательная программа будет гибкой, чтобы он мог подстроиться под актуальное число приглашенных. В любом случае, предупреди ведущего об изменении количества гостей, чтобы у него была возможность подготовиться к новым условиям работы и провести свадьбу без заминок.
Предупреди гостей, которые принимают активное участие в свадебной программе — участвуют в церемонии или готовят развлекательные номера, что их присутствие крайне важно. Жаль, если двоюродная тетя мамы не приедет на свадьбу, но это не повлияет на ход праздника. А если друг, который согласился быть в роли церемониймейстера, откажется в последний момент, он ставит под угрозу всю выездную регистрацию.
Эмоции
Не расстраивайся, если кто-то из гостей не смог прийти на свадьбу. У него наверняка есть веские причины пропустить твой праздник. Близкий человек обязательно поздравит тебя даже несмотря на то, что не сможет быть рядом в такой день. Прими ситуацию и постарайся держать эмоции под контролем.
Не обижайся и не вини гостей в том, что они не смогли прийти. “Они не приехали на свадьбу из-за какой-то работы!” Это частая реакция невест, после которой портятся дружеские отношения. У всех разные жизненные обстоятельства, и если тебе они кажутся незначительными, то для гостя они могут быть важнее развлечений на свадьбе. Каждый вправе расставить приоритеты на свое усмотрение. Отнесись с пониманием без обиды.
Закладывай вероятность того, что 10% гостей не придут по тем или иным причинам. Если ты будешь к этому готова, ситуация не расстроит тебя так сильно.
Не приглашай ненадежных гостей
Да, бывают гости, которые еще на стадии планирования не дают четкий ответ. Если такие есть в твоем списке, подумай еще раз, действительно ли тебе важно видеть их на своем празднике.
