Перед тем, как приступить к выбору:
- • Определите с женихом, какое количество гостей будет приглашено на свадьбу.
- • Решите, каким будет ваше торжество. Семейный ужин в уютном зале или масштабная вечеринка под открытым небом? В зависимости от ответа и подбирайте локацию.
- • В каком формате будет организован ужин? Гости будут рассаживаться за столы, или вы планируете провести вечеринку в формате фуршета?
- • Какая погода ожидается в день свадьбы? Если снег, ветер или дождь — открытая площадка вряд ли подойдет (или нужно будет заранее побеспокоиться о шатре).
Три главных критерия выбора площадки
Бюджет
Расходы на площадку – это не только стоимость аренды или средний чек на одного человека. Чтобы избежать незапланированных расходов, уточните у менеджера площадки:
- • Входят ли в средний чек безалкогольные и алкогольные напитки?
- • Можно ли привозить свои алкогольные напитки, и сколько составляет пробковый сбор?
- • Включен ли сервис в стоимость аренды?
- • Есть ли на площадке свое световое и звуковое оборудование, берутся ли дополнительные деньги за использование такого оборудования?
- • Сколько часов включено в стоимость аренды, и по какому тарифу оплачиваются дополнительные часы (например, ранний монтаж или позднее окончание праздника)?
Вместимость
При выборе площадки определяющим является не только количество посадочных мест, но и пространство, которого должно хватить для танцев и развлечений. При этом площадка не должна быть и слишком большой, чтобы гостям было на ней уютно.
Соответствие стилистике свадьбы
Самым верным вариантом будет определиться со стилистикой свадьбы еще до поиска площадки. Ведь свадьба — это не просто вкусная еда и хорошее обслуживание, это еще и атмосфера, декор. Чтобы не переплачивать за оформление, закрывая все недостатки площадки, выбирайте ее, исходя из выбранного стиля. Кому-то нужен будет классический ресторан, кому-то — лофт, а кому-то подойдет загородный домик.
На что еще нужно обратить внимание?
Расположение
В этот пункт мы включаем удобство расположения, общий вид площадки и ее доступность. Свадьба — хлопотный день, и надо обязательно воспользоваться возможностью сократить количество ненужных передвижений.
Идеальная площадка для любой свадьбы — та, на которой можно провести и сборы невесты, и фотосессию, и праздничный ужин. Если же такую локацию найти не получается, ищите ту, которая находится рядом с местом съемки или сборов невесты, чтобы не портить настроение пробками.
Меню и качество услуг
Конечно, одним из самых важных пунктов при выборе площадки должно быть меню: качество еды и вкус, наличие и объем пробкового сбора, а также качество обслуживания. Лучший способ оценить вкус блюд — заказать дегустационный ужин. При оценке качества услуг стоит обратить внимание на вежливость официантов и их количество: лучше всего, если на 1 стол на 8-10 персон будет приходиться 1 официант.
Оформление зала и территории
Удачный на первый взгляд вариант может не обладать достаточным местом для грамотной рассадки и размещения всех желаемых вами зон. Если на свадьбе планируются какие-то громоздкие конструкции или специальные крепления, например, гирлянды из лампочек, то оценить возможность их размещения надо заранее. Проверьте, нет ли в зале колонн, которые помешают расстановке столов или будут влиять на видимость для отдельных гостей.
Ограничения на площадке
У каждого ресторана, банкетного зала или загородного отеля есть свой список ограничений: например, запрет на использование пиротехники, на громкую музыку после определенного времени, ограничение на ввоз своей еды. Обязательно уточните заранее все существующие ограничения на конкретной площадке, т.к. это может существенно повлиять на сценарий и декор свадьбы:
- • Можно ли устанавливать свадебную арку или другие масштабные конструкции на территории площадки?
- • Нужно ли заранее согласовать список подрядчиков, которые будут работать на свадьбе?
- • Можно ли использовать конфетти или бенгальские огни, зажигать свечи в зале?
- • Можно ли привезти свою мебель и убрать с площадку ту, которая не подходит вам по стилю?
Возможность проведения выездной церемонии
Не все свадебные площадки имеют отдельное, специально оборудованное место для церемонии. Поэтому заранее уточните этот вопрос, если хотите избежать лишних разъездов в день свадьбы. Основные критерии, на которые стоит обратить внимание:
- • Должно быть достаточно места для стульев и размещения всех гостей.
- • Площадка не должна бы проходной, и доступ к ней должен быть только у ваших гостей.
- • На фоне, где потенциально будет располагаться арка, не должно быть ярких или других бросающихся в глаза объектов.
- • Дополнительный плюс, если рядом с местом для церемонии будет площадка для приветственного фуршета, чтобы гостям было удобно перемещаться между различными зонами.
Другие посетители на площадке
Очень важно понимать, какую именно территорию вы арендуете. Ведь многие рестораны и отели проводят несколько свадеб в один день. Конечно, наилучшим вариантом будет площадка, которая полностью арендуется только под одну свадьбу, но если такой возможности нет, заранее уточните, предоставляется ли охрана, будет ли выделенная зона именно для вашей церемонии, как избежать чужих гостей на вашей свадьбе.
Техническое оснащение
Дополнительное освещение, звуковое оборудование, гримерка для артистов, экраны и др. – желательно, чтобы выбранная площадка была оборудована всем необходимым в нужном количестве.
ТОП-5 причин отказаться от площадки
1. Слишком сложный контракт
В контракте с площадкой обязательно должны быть прописаны все аспекты вашего сотрудничества, так что договор может занимать 3-4 листа. Но если некоторые его пункты сформулированы непонятно, расплывчато или вовсе двузначно, стоит насторожиться: возможно, вас сознательно пытаются запутать. Подписывая договор, вы должны четко понимать, сколько и за что именно вы платите.
2. Множество дополнительных затрат и ограничений
Выше мы уже писали, из чего складываются расходы на площадку, но если в договоре прописана оплата парковки для гостей, сложная система штрафов и ограничений или даже платный доступ в уборную, стоит задуматься от добросовестности площадки.
3. Ненадежный персонал
Вы с женихом приехали на площадку, чтобы подписать контракт, а менеджер задерживается уже на несколько часов? Или вы написали ему три письма по электронной почте, а он вот уже неделю не отвечает? Такое поведение характеризует его не с лучшей стороны, а вам во время подготовки, скорее всего, придется понервничать, когда он проигнорирует важный звонок или «забудет» про назначенную встречу.
4. Отрицательные отзывы
Прежде чем принять окончательное решение о выборе той или иной площадки, обязательно почитайте, что о ней пишут в интернете. Конечно, абсолютно идеальных площадок не бывает, и несколько отрицательных отзывов еще ни о чем не говорят. Но большое количество недовольных клиентов свидетельствует о том, что на площадке действительно существуют проблемы, которые менеджмент не торопится решать.
5. Отсутствие опыта проведения свадеб
Дважды подумайте, прежде чем арендовать на свадьбу кафе или лофт, не предназначенные непосредственно для свадебных торжеств. Скорее всего, подготовить такую площадку к празднику будет гораздо сложнее: у менеджмента нет нужного опыта организации, сложнее будет найти место для выездной регистрации или танцпола, понадобится дополнительный декор.
Но если локация идеально подходит по атмосфере и оформлению, и у вас не планируется очень большое число гостей – не отказывайтесь от оригинальной идеи, просто будьте готовы к дополнительным сложностям.
Наши рекомендации по выбору площадки на свадьбу
1. Посетите локацию несколько раз
С первого раза оценить все достоинства и недостатки площадки невозможно, поэтому не стесняйтесь ездить на потенциальное место проведения свадьбы столько раз, сколько нужно. Особенно если свадьба планируется летом, а поиском вы занялись еще зимой. Приезжайте вместе с подрядчиками, которые будут заниматься оформлением и съемкой вашего дня. Они помогут оценить свет, внешний вид и продумать потенциальное зонирование.
2. Пообщайтесь с менеджером площадки лично
Насколько он знает меню, порядок работы официантов; насколько готов ответить на любые вопросы и пойти навстречу, подобрать все параметры площадки индивидуально под вас; насколько он пунктуален, приветлив и вежлив? Если что-то в его поведении вас настораживает, еще раз пересмотрите свое решение – конфликты с площадкой в процессе подготовки вам точно не нужны.
3. Продумайте план «Б»
Если вы забронировали площадку под открытым небом, обязательно продумайте запасной план на случай дождя или похолодания. Узнайте, можно ли арендовать тент или шатер, есть ли возможность установить на площадке обогреватели, подготовьте запасную локацию для фотосессии.
Список вопросов, которые нужно задать менеджеру площадки
- • Сколько людей вмещает площадка и на какое время мы можем ее арендовать?
- • Какие ограничения есть на площадке?
- • Какова стоимость дополнительных часов аренды/услуг?
- • Предоставляются ли скидки и на каких условиях? (Например, по будним дням, не в сезон)
- • Включена ли мебель в стоимость аренды? Что, если мы хотим привезти свою?
- • Есть ли на площадке место для проведения выездной церемонии?
- • Какие условия по алкоголю, есть ли пробковый сбор?
- • В какое время наши подрядчики могут приступить к работе и когда нужно будет закончить демонтаж?
- • Каково техническое оснащение площадки? Есть ли возможность подключить все необходимое оборудование?
- • Для площадки под открытым небом: есть ли план «Б» на случай дождя?
- • Есть ли парковка? Необходимо ли заказывать пропуска?
- • Будут ли в день нашей свадьбы на площадке проходить еще какие-то мероприятия / другая свадьба?
- • Есть ли на площадке холодильник для хранения свадебного торта?
- • Какие дополнительные услуги предоставляет площадка (размещение гостей, комплимент молодоженам и др.)?
